Парадная японская трапеза КАЙСЭКИ и ночное купание в ОНСЭН наполнило всю группу новыми силами настолько, чтобы почти все встали утром пораньше и снова получили удовольствие от живительных вод горячих источиков ХАМАНАКО КАНДЗАНДЗИ в РЁКАН «Kanzanji Sago Royal Hotel» — гостинице японского типа на горячих источниках озера ХАМАНАКО.

 

Рёкан — это гостиница в японском стиле, где всё — от обустройства комнаты до еды — сугубо японское. В рёкане, даже во время короткого пребывания в Японии, можно познакомиться с японским образом жизни. В одной большой комнате может остановиться один или сразу несколько человек, что, конечно, отличает рёканы от гостиниц европейского типа.

На полу в комнатах рёкана расстелены татами (соломенные циновки), а вместо обычных дверей — раздвижные перегородки. Мебель в комнате очень простая — только низкий столик и стулья без ножек на полу. В стенном шкафу ОСИИРЭ можно найти хлопковый халат ЮКАТА распространённых размеров.

Юката редких размеров можно найти на специальном стелаже в холле. Перед входом в номер необходимо снять обувь. Внутри гостиницы постояльцы ходят в тапочках, а внутри номеров — босиком (перед входом в комнату тапочки снимают), поэтому в холодное время года лучше запастись тёплыми носками.

Ванная обычно есть в каждом номере, однако гостям очень интересно посетить японскую баню ОФУРО. Она имеет мужское и женское отделения, во многих рёканах ежедневно меняющихся местами. При посещении японской бани, перед входом в помывочное отделение необходимо снять одежду: запрещено входить в офуро в купальном костюме. Одежду нужно убрать в специальный шкафчик (в больших рёканах) или в пронумерованную корзинку (в маленьких рёканах), расположенных в раздевалках.

В ванную комнату входят, имея при себе маленькое полотенце, необходимое для мытья тела. Так как в бассейн с горячей минеральной водой погружаются все посетители, то необходимо следить за чистотой воды. Для этого перед погружением в бассейн необходимо хорошо помыться с мылом, используя для этого маленькую табуретку и небольшой тазик. Краны, зеркала и полки в офура расположены непривычно низко для европейцев. Тщательно помывшись, можно погружаться в бассейн с горячей водой.

В бассэйне с горячей водой из минерального источника ОНСЭН мыться запрещено!!! В ОФУРО можно хорошо расслабиться, стряхнуть с себя все тяготы дня, насладившись горячей минеральной водой в японской бане офуро. Но, осторожнее! Нельзя находиться в горячей воде слишком долго, ведь живительная вода при слишком долгом сидении может нанести вред организму.

Летом в пять часов утра солнце в Японии уже высоко, но большинство отдыхающих ещё спят, поэтому и женское и мужское отделения офуро пустынны. В среду женское отделение располагалось на крыше отеля и теперь девушки пермской делегации могли насладиться восходящим солнцем, ветром и горячей водой! На крыше, в отличие от отделения на 10 этаже есть небольшая терраса вне офуро для отдыха.

Чтобы сообщить гостям О-КЯКУ-САМА какое отделение сегодня женское, а какое — мужское, перед входом вывешивают шторку НОРЭН красного или синего цвета. Красное обозначает — женское отделение, а синее — мужское. Прямо таки как у нас в России! На сфотографированном НОРЭНе иероглиф в центре обозначает «горячая вода», а иероглиф в левом верхнем углу — «женщина». В отделении на крыше помывочное отделение гораздо скромнее, чем на 10 этаже. В отличие от нижнего отделения в нём присутствуют высокие души и мыться приходится стоя.

Как правило, если в ОНСЭН несколько бассейнов, то они отличаются по температуре и химическому составу воды. Рядом с трубой, откуда изливается вода в бассейн можно найти табличку с подробным описанием химического состава воды, температуры и перечень заболеваний, излечивыемых этим источником. На разных горячих источниках ОНСЭН бывает разное количество минеральных вод. На ХМАМНАКО КАНДЗАНДЗИ было два разных источника.

Утро в Хамамацу прекрасно! Однако, вернёмся к описанию устройства гостиницы японского типа РЁКАН. В комнате номеров японского типа садятся на специальные подушки ДЗАБУТОН, лежащие на полу; спят на специальных матрасах ФУТОН, в дневное время убранных в стенные шкафы ОСИИРЭ. Расстилают и убирают постели служащие отеля, поэтому не нужно волноваться, когда вечером вы обнаружите в комнате расстелянные постели — все вещи О-КЯКУ-САМА уважаемых гостей останутся в неприкосновенности! Обычно постель стелит горничная сразу после ужина и убирает после завтрака.

Ложиться спать принято в халатах ЮКАТА, а зимой для тепла сверху одевают ещё один короткий шерстяной халат ХАОРИ. Внутри РЁКАНА можно спокойно ходить в ЮКАТА, но если решите выйти на улицу, то обязательно нужно переодеться (за исключением курортов с горячими минеральными источниками, расположенными вне РЁКАНА).

Ранним утром стоять на крыше отеля без одежды так странно и так волнующе!.. Постепенно ОФУРО наполняется людьми... преимущественно это пожилые женщины, ведь молодые ещё любят поспать по утрам, несмотря на то, что солнце уже вовсю светит! К этому времени рыбаки уже опустошили свои сети, наполнившиеся за ночь рыбой и другой морской живностью и снова закинули их. А нам настала пора покидать это чудесное место, чтобы позавтракать и продолжить увлекательное путешествие.

Участники группы снова собирались в холле отеля, чтобы вместе пойти на завтрак. В гостиничном магазине гостям предлагают специальный холодный торт из зелёного чая. Продавец уверяет, что этот торт можно встретить только в ХАМАМАЦУ и нигде больше. Выглядит очень соблазнительно!

Завтрак в РЁКАН зависит от величины отеля. В крупных отелях гостям предлагают «шведский стол» со всевозможными вкусностями, зависящими от времени года. В небольших рёканах гостям на завтрак могут предложить парадную японскую трапезу в стиле КАЙСЭКИ РЁРИ. Вправду говоря, РЁКАН довольно дорогое удовольствие и остановиться там надолго могут позволить себе пенсионеры, состоятельные японцы или сотрудники крупных корпораций. Молодые японцы приезжают на горячие источники исключительно на выходные и стараются получить удовольствие по полной.

Гимном французской кухне являются прелестнейшийе круассаны. Как приятно начать утро с чашки, пусть даже не очень хорошего, кофе с восхитительным круассаном и стаканом свежевыжатого апельсинового сока! Злые языки утверждают, что это не очень полезно для организма, зато как вкусно! Оисии, нэ?! Вкусно, не так ли?

После традиционного французского завтрака можно приступать к дегустации японских блюд. Большинство из предложенных закусок и соусов сразу идентифицировать не удалось, за исключением понятных в любой стране колбасок, сосисок, бекона, жаренных яиц и прочих высококаллорийных вкусностей. Само собой, вопросов не вызывали овощи, фрукты и морепродукты, в России хотя и малоупотребляемые, но уже хорошо известные.

На тарелки со сложными соусами и салатами заботливо приделаны таблички с указанием ингредиентов, остроты и рекомендуемым использванием. Правда, нашей делегации эти надписи не очень помогли, ведь все они были на японском языке, что, несомненно свидетельствовало о том, что этот курорт исключительно для внутреннего упортебления. Однако, надо скзать, что некоторые значки были понятны и без перевода!

Чтобы гости могли попробовать как можно больше блюд, на раздаче можно взять специальную тарелочку с девятью соединёнными вместе маленькими мисочками. Чем не кайсэки рёри?

Обязательный пункт меню традиционного японского завтрака — мисо суп и варёный рис ГОХАН. Трудно представить себе японца, завтракающего без этих двух блюд! В мисо суп можно добавлять разнообразные ингредиенты, обычно расположенные рядом с кастрюлей с супом. Это может быть тонко нарезанный омлет, зелёный лук, мелко нарезанные овощи, рыба и многое, многое другое!

Летом утром приятно поесть необыкновенно сладкие и ароматные японские фрукты из Окинавы и всего другого всякого разного! Забавно, что в японском меню часто можно встретить простой картофельный салат, ловко замаскированный в экзотическую закуску.

Плотно позавтракав делегация снова отправляется в путь. Среда — ДЕНЬ МУЗЫКИ — сегодня гостей из Перми встречают на заводе YAMAHA и в музыкальном колледже университета искусств Тохока в городе Сидзуока.

 

 

Фото: Панченко Ольги, Дектерёвой Юлии