Химический состав и энергетическая ценность съедобной части
Продукты |
несъедобная |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Минеральные |
Витамины, мг |
Энергетическая |
||||||||
Кальций |
фосфор |
железо |
каротин |
А |
В1 |
В2 |
РР |
С |
|||||||
Зерновые изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мука пшеничная I сорта |
3 |
10,6 |
1,3 |
73,2 |
24 |
115 |
2,1 |
0 |
— |
0,25 |
0,12 |
2,20 |
0 |
329 |
|
Крупа манная |
|
11,3 |
0,7 |
73,3 |
20 |
84 |
2,3 |
0 |
— |
0,14 |
0,07 |
1,00 |
0 |
326 |
|
гречневая (ядрица) |
1 |
12,6 |
2,6 |
68,0 |
70 |
298 |
8,0 |
0 |
— |
0,53 |
0,20 |
4,19 |
0 |
329 |
|
рисовая |
1 |
7,0 |
0,6 |
77,3 |
24 |
97 |
1,8 |
0 |
— |
0,08 |
0,04 |
1,60 |
0 |
323 |
|
пшено |
1 |
12,0 |
2,9 |
69,3 |
27 |
233 |
7,0 |
0,15 |
— |
0,62 |
0,04 |
1,55 |
0 |
334 |
|
овсяная |
1,5 |
11,9 |
5,8 |
65,4 |
64 |
361 |
3,9 |
0 |
— |
0,49 |
0,11 |
1,10 |
0 |
345 |
|
перловая |
1 |
9,3 |
1,1 |
73,7 |
38 |
323 |
3,3 |
0 |
— |
0,12 |
0,06 |
2,00 |
0 |
324 |
|
ячневая |
1 |
10,4 |
1,3 |
71,7 |
— |
343 |
1,6 |
0 |
— |
0,27 |
0,08 |
2,74 |
0 |
322 |
|
Горох лущеный |
0,5 |
23,0 |
1,6 |
57,7 |
89 |
226 |
7,0 |
0,05 |
— |
0,90 |
0,18 |
2,37 |
0 |
323 |
|
Макароны I сорта |
— |
10,7 |
1,3 |
74,2 |
24 |
116 |
2,1 |
— |
— |
0,25 |
0,12 |
2,22 |
— |
333 |
|
Хлеб ржаной из обдирной муки |
— |
5,6 |
1,1 |
43,3 |
34 |
120 |
2,3 |
|
— |
0,11 |
0 08 |
0,64 |
— |
199 |
|
Хлеб пшеничный из муки II сорта |
— |
8,1 |
1.2 |
46,6 |
32 |
128 |
2,4 |
— |
— |
0,23 |
0,10 |
1,92 |
— |
220 |
|
Хлеб пшеничный |
— |
7,6 |
0,6 |
52,3 |
20 |
65 |
0,9 |
— |
— |
0,11 |
0,06 |
0,92 |
— |
233 |
|
Сдоба обыкновенная |
— |
7,6 |
5,0 |
56,4 |
25 |
85 |
1,5 |
— |
— |
0,18 |
0,09 |
1,59 |
— |
288 |
|
Кондитерские изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сахар-песок |
— |
0 |
0 |
99,8 |
2 |
Следы |
0,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
374 |
|
Мед натуральный |
— |
0,8 |
— |
80,3 |
4 |
— |
1,1 |
— |
— |
0,01 |
0,03 |
0,2 |
2 |
308 |
|
Карамель леденцовая |
— |
Следы |
0,1 |
95,7 |
14 |
6 |
0,2 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
362 |
|
Шоколад молочный |
— |
6,9 |
35,7 |
54,4 |
187 |
235 |
1,8 |
Следы |
Следы |
0,05 |
0,26 |
0,50 |
0 |
547 |
|
Конфеты помадные |
— |
2,2 |
4,6 |
83,6 |
95 |
66 |
0,3 |
0 |
0 |
Следы |
0,03 |
0,02 |
0 |
364 |
|
Мармелад желейный |
— |
Следы |
0,1 |
77,7 |
10 |
4 |
0,1 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
296 |
|
Печенье сахарное |
— |
7,4 |
10,0 |
76,3 |
20 |
83 |
1,5 |
Следы |
Следы |
0,13 |
0,09 |
1,44 |
0 |
406 |
|
Пряники запарные |
— |
4,8 |
2,8 |
77,7 |
9 |
41 |
0,6 |
0 |
0 |
0,08 |
0,04 |
0,57 |
0 |
336 |
|
Пирожное слоеное с кремом |
|
5,4 |
38,0 |
46,4 |
37 |
58 |
0,6 |
0,14 |
0,15 |
0,04 |
0,05 |
0,51 |
0 |
544 |
|
Молочные продукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко пастеризованное |
— |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
121 |
91 |
0,1 |
0,01 |
0,02 |
0,03 |
0,13 |
0,10 |
1,0 |
58 |
|
Слиики 50% жирности |
— |
3,0 |
10,0 |
4,0 |
90 |
62 |
0,1 |
0,03 |
0,00 |
0,03 |
0,10 |
0,15 |
0,5 |
118 |
|
Сметана 20% жирности |
— |
2,8 |
20,0 |
3,2 |
86 |
60 |
0,2 |
0,06 |
0,15 |
0,03 |
0,11 |
0,10 |
0,3 |
206 |
|
Творог жирный |
— |
14,0 |
18,0 |
1,3 |
150 |
217 |
0,4 |
0,06 |
0,10 |
0,05 |
0,30 |
0,30 |
0,5 |
226 |
|
» полужирный |
— |
10,7 |
9,0 |
1,3 |
164 |
220 |
0,4 |
0,03 |
0,05 |
0,04 |
0,27 |
0,40 |
0,5 |
156 |
|
» нежирный |
— |
18,0 |
0,6 |
1,5 |
176 |
224 |
0,3 |
Следы |
Следы |
0,04 |
0,25 |
0,64 |
0,5 |
86 |
|
Сырки и масса творожная,
особые |
— |
7,1 |
23,0 |
27,5 |
135 |
200 |
0,4 |
0,06 |
0,10 |
0,03 |
0,30 |
0,30 |
0,5 |
340 |
|
Кефир жирный |
— |
2,8 |
3,2 |
4,1 |
120 |
95 |
0,1 |
0,01 |
0,02 |
0,03 |
0,17 |
0,14 |
0,7 |
59 |
|
Кефир нежирный |
— |
3,0 |
0,05 |
3,8 |
126 |
95 |
0,1 |
Следы |
Следы |
0,04 |
0,17 |
0,14 |
0,7 |
30 |
|
Молоко сгущенноо
с сахаром |
— |
7,2 |
8,5 |
50,0 |
307 |
219 |
0,2 |
0,02 |
0,03 |
0,06 |
0,20 |
0,20 |
1,0 |
315 |
|
Сыр голландский круглый |
4 |
23,5 |
30,9 |
— |
760 |
424 |
— |
0,16 |
0,21 |
0,03 |
0,38 |
0,30 |
2,4 |
380 |
|
Сыр плавленый «Новый», 40%
жирности |
0,5 |
23,0 |
19,0 |
— |
686 |
— |
— |
— |
— |
0,01 |
0,35 |
— |
— |
270 |
|
Мороженое сливочное |
— |
3,3 |
10,0 |
19,8 |
148 |
107 |
0,1 |
0,03 |
0,04 |
0,03 |
0,20 |
0,05 |
0,6 |
178 |
|
Жиры |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло сливочное |
— |
0,6 |
82,5 |
0,9 |
22 |
19 |
0,2 |
0,34 |
0,5 |
Следы |
0,01 |
0,10 |
0,6 |
748 |
|
Маргарин молочный |
— |
0,3 |
82,3 |
1,0 |
12 |
8 |
Следы |
0,40 |
— |
Следы |
0,01 |
0,02 |
Следы |
746 |
|
Жир кондитерский |
— |
0 |
99,7 |
0 |
2 |
70 |
2 |
— |
Следы |
0 |
0 |
0 |
0 |
897 |
|
Масло подсолнечное |
— |
0 |
99,9 |
0 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
899 |
|
Майонез |
— |
3,1 |
67,0 |
2,6 |
28 |
50 |
Следы |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
627 |
|
Овощи, фрукты,
ягоды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Баклажаны |
10 |
0,6 |
0,1 |
5,5 |
15 |
34 |
0,4 |
0,02 |
— |
0,04 |
0,05 |
0,60 |
5 |
24 |
|
Брюква |
15 |
1,2 |
0,1 |
8,1 |
40 |
41 |
1,5 |
0,12 |
— |
0,04 |
0,03 |
0,50 |
30 |
37 |
|
Кабачки |
25 |
0,6 |
0,3 |
5,7 |
15 |
12 |
0,4 |
0,03 |
— |
0,03 |
0,03 |
0,60 |
15 |
27 |
|
Капуста белокочанная |
20 |
1,8 |
— |
5,4 |
48 |
31 |
1,0 |
0,02 |
— |
0,06 |
0,05 |
0,40 |
50 |
28 |
|
Капуста цветная |
25 |
2,5 |
— |
4,9 |
26 |
51 |
1.4 |
0,02 |
— |
0,10 |
0,10 |
0,60 |
70 |
29 |
|
Картофель |
28 |
2,0 |
0,1 |
19,7 |
0 |
58 |
0,9 |
0,02 |
— |
0,12 |
0,05 |
0,90 |
20 |
83 |
|
Лук зеленый |
20 |
1,3 |
— |
4,3 |
121 |
26 |
1,0 |
2,00 |
— |
0,02 |
0,10 |
0,30 |
30 |
22 |
|
Лук репчатый |
16 |
1,7 |
— |
9,5 |
31 |
58 |
0,8 |
Следы |
— |
0,05 |
0,02 |
0,20 |
10 |
43 |
|
Морковь красная |
20 |
1,3 |
0,1 |
7,0 |
51 |
55 |
1,2 |
9,00 |
— |
0,06 |
0-07 |
1,00 |
5 |
33 |
|
Огурцы грунтовые |
7 |
0,8 |
— |
3,0 |
23 |
42 |
0,8 |
0,00 |
— |
0,03 |
0,04 |
0,20 |
10 |
15 |
|
Редис |
20 |
1,2 |
— |
4,1 |
39 |
44 |
1,0 |
Следы |
— |
0,01 |
0,04 |
0,10 |
25 |
20 |
|
Репа |
20 |
1,5 |
— |
5,9 |
49 |
34 |
0,9 |
0,10 |
— |
0,05 |
0,04 |
0,80 |
20 |
28 |
|
Салат |
20 |
1,5 |
— |
2,2 |
77 |
34 |
0,6 |
1,75 |
— |
0,03 |
0,08 |
0,65 |
15 |
14 |
|
Спекла |
20 |
1,7 |
— |
10,8 |
37 |
34 |
1 ,4 |
0,01 |
— |
0,02 |
0,04 |
0,20 |
10. |
48 |
|
Томаты грунтовые |
5 |
0,0 |
— |
4,2 |
14 |
26 |
1,4 |
1,20 |
— |
0,06 |
0,04 |
0,53 |
25 |
19 |
|
Арбуз |
40 |
0,7 |
— |
9,2 |
14 |
7 |
1,0 |
0,10 |
— |
0,04 |
0,03 |
0,24 |
7 |
38 |
|
Дыня |
36 |
0,6 |
— |
9,6 |
16 |
12 |
1,0 |
0,40 |
— |
0,04 |
0,04 |
0,40 |
20 |
39 |
|
Тыква |
30 |
1,0 |
— |
6,5 |
40 |
25 |
0,8 |
1,50 |
— |
0,05 |
0,03 |
0,50 |
8 |
29 |
|
Абрикосы |
14 |
0,9 |
— |
10,5 |
28 |
26 |
2,1 |
1,60 |
— |
0,03 |
0,06 |
0,70 |
10 |
46 |
|
Вишня |
15 |
0,8 |
— |
11,3 |
37 |
30 |
1,4 |
0,10 |
— |
0,03 |
0,03 |
0,40 |
15 |
49 |
|
Гранат |
40 |
0,9 |
— |
11,8 |
— |
— |
— |
— |
— |
0,04 |
0,01 |
0,40 |
4 |
52 |
|
Груша |
10 |
0,4 |
— |
10,7 |
19 |
16 |
2,3 |
0,01 |
— |
0,02 |
0,03 |
0,10 |
5 |
42 |
|
Инжир |
2 |
0,7 |
— |
13,9 |
_ |
— |
3,2 |
0,05 |
— |
0,00 |
0,05 |
0,50 |
2 |
56 |
|
Персики |
20 |
0,9 |
— |
10,4 |
20 |
34 |
4,1 |
0,50 |
— |
0,04 |
0,01 |
0,70 |
10 |
44 |
|
Слива |
10 |
0,8 |
— |
9,9 |
28' |
27 |
2,1 |
0,10 |
— |
0,06 |
0,04 |
0,60 |
10 |
43 |
|
Черешня |
15 |
Ы |
— |
12,3 |
33 |
38 |
1,8 |
0,15 |
— |
0,01 |
0,01 |
0,40 |
15 |
52 |
|
Яблоки |
12 |
0,4 |
— |
11,3 |
16 |
И |
2,2 |
0,03 |
— |
0,01 |
0,03 |
0,30 |
13 |
46 |
|
Апельсины |
30 |
0,9 |
— |
8,4 |
34 |
23 |
0,3 |
0,05 |
— |
0,04 |
0,03 |
0,20 |
60 |
38 |
|
Лимоны |
40 |
0,9 |
— |
3,0 |
40 |
22 |
0,6 |
0,01 |
— |
0,04 |
0,02 |
0,10 |
40 |
31 |
|
Брусника |
5 |
0,7 |
— |
8,6 |
40 |
16 |
0,4 |
0,05 |
— |
— |
— |
— |
15 |
40 |
|
Виноград |
13 |
0,4 |
— |
17,5 |
45 |
22 |
0,6 |
Следы |
— |
0,05 |
0,02 |
0,30 |
6 |
69 |
|
Клубника |
10 |
1,8 |
— |
8,1 |
40 |
23 |
1,2 |
0,03 |
— |
0,03 |
0,05 |
0,30 |
60 |
41 |
|
Клюква |
2 |
0,5 |
— |
4,8 |
14 |
И |
0,6 |
Следы |
— |
0,02 |
0,02 |
0,15 |
15 |
28 |
|
Крыжовник |
5 |
0,7 |
— |
9,9 |
22 |
28 |
1,6 |
0,20 |
— |
0,01 |
0,02 |
0,25 |
30 |
44 |
|
Малина |
12 |
0,8 |
— |
9,0 |
40 |
37 |
1,6 |
0,20 |
— |
0,02 |
0,05 |
0,60 |
25 |
41 |
|
Смородина красная |
8 |
0,6 |
— |
8,0 |
36 |
33 |
0,9 |
0,20 |
— |
0,01 |
0,03 |
0,20 |
25 |
38 |
|
Смородина черная |
3 |
1,0 |
— |
8,0 |
36 |
33 |
1,3 |
0,10 |
— |
0,02 |
0,02 |
0,30 |
200 |
40 |
|
Черника |
2 |
1,1 |
— |
8,6 |
16 |
13 |
7,0 |
Следы |
— |
0,01 |
0,02 |
0,30 |
10 |
40 |
|
Абрикосы сушеные с
косточкой (урюк) |
— |
5,0 |
0 |
67,5 |
166 |
152 |
12 , |
3,5 |
— |
0,10 |
0,20 |
3,0 |
4,0 |
278 |
|
Изюм |
— |
1,8 |
0 |
70,9 |
80 |
129 |
3 |
Следы |
— |
0,15 |
0,08 |
0,5 |
Следы |
276 |
|
Чернослив |
— |
2,3 |
0 |
65,6 |
80 |
83 |
13 |
0,06 |
— |
0,1 |
0,20 |
1,5 |
3,0 |
264 |
|
Сок томатный |
— |
1,0 |
0 |
3,3 |
13 |
32 |
0,7 |
0,50 |
— |
0,01 |
0,03 |
0,30 |
10,0 |
18 |
|
Сок виноградный |
|
0,3 |
0 |
18,5 |
19 |
20 |
0,3 |
0 |
— |
0,02 |
0,01 |
0,10 |
2,0 |
72 |
|
Сок яблочный |
|
0,5 |
0 |
11,7 |
8 |
9 |
0,2 |
Следы |
— |
0,01 |
0,01 |
0,10 |
2,0 |
47 |
|
Горошек зеленый (консервы) |
|
3,1 |
0,2 |
7,1 |
16 |
53 |
0,7 |
0,30 |
— |
0,11 |
0,05 |
0,70 |
10,0 |
41 |
|
Перец фаршированный овощами (консервы) |
|
1,7 |
6,6 |
11,3 |
62 |
47 |
5,6 |
4,00 |
— |
0,05 |
0,10 |
— |
20,0 |
109 |
|
Икра из кабачков (консервы) |
|
2,0 |
9,0 |
8,6 |
41 |
67 |
7,0 |
0,92 |
— |
0,02 |
0,05 |
— |
7,0 |
122 |
|
Компот яблочный (консервы) |
|
0,2 |
0 |
24,0 |
10 |
6 |
0,2 |
Следы |
— |
0,01 |
0,02 |
0,20 |
1,8 |
92 |
|
Варенье из сливы |
|
0,4 |
0 |
74,6 |
15 |
14 |
1,1 |
— |
— |
— |
0,03 |
— |
3,0 |
283 |
|
Грибы белые свежие |
24 |
3,2 |
0,7 |
1,6 |
27 |
89 |
5,2 |
— |
— |
0,02 |
0,30 |
4,6 |
30 |
25 |
|
Мясные продукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Баранина I категории |
26 |
16,3 |
15,3 |
— |
9 |
178 |
2,0 |
— |
0 |
0,08 |
0,14 |
2,5 |
Следы |
203 |
|
Баранина II » |
32 |
20,8 |
9,0 |
— |
. И |
215 |
2,3 |
— |
0 |
0,09 |
0,16 |
2,8 |
» |
164 |
|
Говядина I » |
25 |
18,9 |
12,4 |
— |
9 |
198 |
2,6 |
— |
Следы |
0,06 |
0,15 |
2,8 |
» |
187 |
|
Говядина II » |
29 |
20,2 |
7,0 |
— |
10 |
210 |
2,8 |
— |
|
0,07 |
0,18 |
3,0 |
» |
144 |
|
Мясо кролика |
27 |
20,7 |
12,9 |
— |
7 |
' 246 |
4,4 |
— |
0 |
0,08 |
0,10 |
4,0 |
— |
199 |
|
Свинина жирная |
12 |
11,4 |
49,3 |
— |
6 |
130 |
1,3 |
— |
0 |
0,40 |
0,10 |
2,2 |
Следы |
489 |
|
Свинина мясная |
15 |
14,6 |
33,0 |
— |
7 |
164 |
1,6 |
— |
0 |
0,52 |
0,14 |
2,4 |
» |
355 |
|
Телятина I категории |
28 |
19,7 |
1,2 |
— |
11 |
189 |
1,7 |
— |
Следы |
0,14 |
0,23 |
3,3 |
» |
90 |
|
Печень говяжья |
7 |
17,4 |
3,1 |
— |
10 |
342 |
6,0 |
— |
0,01 |
0,12 |
0,19 |
3,0 |
» |
124 |
|
Колбаса молочная |
1 |
11,7 |
22,8 |
— |
40 |
169 |
1,7 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
252 |
|
» отдельная |
1 |
10,1 |
20,1 |
1,8 |
7 |
167 |
2,1 |
— |
— |
0,12 |
0,16 |
1,88 |
— |
228 |
|
» полукопченая
украинская |
1 |
16,5 |
34,4 |
— |
10 |
226 |
2,7 |
— |
— |
0,19 |
0,20 |
2,25 |
— |
376 |
|
Колбаса сырокопченая
столичная |
1 |
24,0 |
43,4 |
— |
11 |
235 |
2,9 |
— |
— |
0,35 |
0,25 |
4,07 |
— |
487 |
|
Сардельки свиные |
0 |
10,1 |
31,6 |
— |
0 |
139 |
1,2 |
— |
— |
0,25 |
0,12 |
1,10 |
— |
332 |
|
Сосиски молочные |
1,5 |
12,3 |
25,3 |
— |
29 |
161 |
1,7 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
227 |
|
Говядина тушеная (консервы) |
|
16,8 |
18,3 |
|
9 |
178 |
2,4 |
— |
— |
0,02 |
0,19 |
1,76 |
— |
232 |
|
Завтрак туриста
(свинина) |
|
16,9 |
15,4 |
— |
6 |
145 |
1,4 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
206 |
|
Свинина тушеная (консервы) |
|
14,9 |
32,2 |
— |
7 |
160 |
1,6 |
— |
— |
0,14 |
0,18 |
1,96 |
— |
349 |
|
Птица и яйца |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Куры 1 категории |
39/25 |
18,2 |
18,4 |
0,7 |
16 |
228 |
3,0 |
— |
0,07 |
0,07 |
0,15 |
3,70 |
— |
241 |
|
Куры II категории |
47/30 |
20,8 |
8,8 |
0,6 |
20 |
298 |
3,0 |
— |
— |
0,07 |
0,14 |
3,60 |
— |
165 |
|
Цыплята I
категории |
44/28 |
17,8 |
12,3 |
0,4 |
10 |
210 |
1,5 |
— |
0,04 |
0,07 |
0,15 |
3,10 |
— |
183 |
|
Гуси I » |
40/22 |
15,2 |
39,0 |
— |
12 |
154 |
3,0 |
— |
0,02- |
0,08 |
0,28 |
2,20 |
— |
412 |
|
Утки I » |
40/22 |
15,8 |
38,0 |
— |
23 |
200 |
3,0 |
— |
0,05 |
'0,12 |
0,17 |
2,80 |
— |
405 |
|
Яйца куриные |
13 |
12,7 |
11,6 |
0,7 |
55 |
185 |
2,7 |
— |
0,35 |
0,07 |
0,44 |
0,19 |
— |
157 |
|
1 Несъедобная часть — процент отходов при холодной
кулинарной обработке. |
|||||||||||||||
Рыбные продукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Камбала |
45 |
15,7 |
3,0 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
0,00 |
0,11 |
1,0 |
— |
90 |
|
Карп |
54 |
16,0 |
3,6 |
— |
12 |
— |
— |
— |
0,02 |
0,14 |
0,13 |
1,5 |
Следы |
96 |
|
Лещ |
54 |
17,1 |
4,1 |
— |
26 |
— |
0,3 |
— |
0,03 |
0,12 |
0,10 |
2,0 |
— |
105 |
|
Мойва весенняя |
42 |
13,1 |
5,4 |
— |
— |
— |
— |
— |
0,04 |
0,02 |
0,12 |
0,8 |
4,3 |
101 |
|
Нототения |
69 |
14,8 |
10,7 |
— |
248 |
— |
1,8 |
— |
0,03 |
0,12 |
0,10 |
1,7 |
Следы |
156 |
|
Окунь морской |
49 |
17,6 |
5,2 |
— |
36 |
2,13 |
0,5 |
— |
— |
0,11 |
0,12 |
1,6 |
» |
117 |
|
» речной |
52 |
18,5 |
0,9 |
— |
50 |
270 |
0,7 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
82 |
|
Осетр русский |
36 |
16,4 |
10,9 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
164 |
|
Палтус черный |
40 |
12,8 |
16,1 |
— |
|
|
0,8 |
— |
|
|
0,15 |
1,2 |
|
196 |
|
Сайра средняя |
42 |
19,5 |
14,1 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
0,19 |
— |
— |
205 |
|
Сардины |
34 |
19,0 |
10,0 |
— |
80 |
276 |
0,7 |
— |
0,09 |
0,01 |
|
| 7,6 |
— |
166 |
|
Скумбрия атлантическая |
40 |
18,0 |
9,0 |
— |
37 |
278 |
2,3 |
— |
Следы |
0,12 |
0,30 |
6,9 |
Следы |
153 |
|
Ставрида |
51 |
18,5 |
5,0 |
— |
64 |
255 |
0,5 |
— |
0,01 |
0,17 |
0,12 |
1,3 |
1,5 |
119 |
|
Судак |
49 |
19,0 |
0,8 |
— |
27 |
_ |
0,4 |
— |
Следы |
0,08 |
0,11 |
1,0 |
3,0 |
83 |
|
Треска |
51 |
17,5 |
0,6 |
— |
39 |
222 |
0,6 |
— |
0,01 |
0,09 |
0,16 |
2,3 |
Следы |
75 |
|
Тунец |
48 |
22,0 |
4,0 |
— |
19 |
227 |
— |
— |
0,10 |
0,05 |
0,30 |
2,0 |
— |
124 |
|
Хек |
43 |
16,6 |
2,2 |
— |
20 |
— |
— |
— |
— |
0,12 |
0,10 |
1,0 |
3,7 |
86 |
|
Щука |
57 |
18,8 |
0,7 |
— |
|
— |
— |
— |
— |
0,11 |
0,14 |
1,10 |
1,6 |
82 |
|
Сельдь атлантическая |
42 |
17,0 |
8,5 |
— |
85 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
145 |
|
среднесолёная |
50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Килька пряного посола
(консервы) |
|
15,1 |
8,9 |
— |
266 |
248 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
141 |
|
Икра осетровая зернистая |
|
28,9 |
9,7 |
— |
— |
— |
— |
— |
0,18 |
0,30 |
0,36 |
1,52 |
— |
203 |
|
Паста «Океан» |
|
18,9 |
6,8 |
— |
158 |
|
2,4 |
— |
— |
0,07 |
0,08 |
2,0 |
1,7 |
137 |
|
Печень трески (консервы) |
|
4,2 |
65,7 |
1,2 |
35 |
230 |
— |
— |
3,3 |
0,02 |
0,32 |
2,7 |
— |
613 |
|
Горбуша натуральная (консервы) |
|
20,9 |
5,8 |
|
185 |
230 |
0,9 |
— |
— |
0,03 |
0,08 |
2,1 |
— |
138 |
|
Сардины атлантические в масле (консервы) |
|
17,9 |
19,7 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
0,02 |
0,10 |
4,3 |
— |
249 |
|
Шпроты (консервы) |
|
17,4 |
32,4 |
0,4 |
297 |
— |
— |
— |
— |
0,05 |
0,12 |
1,0 |
— |
364 |
|
Напитки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напитки безалкогольные,
газированные |
|
— |
— |
7,5 |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
31 |
|
Пиво жигулевское |
|
0,6 |
— |
4,8 |
40 |
12 |
0,1 |
— |
— |
0,01 |
0,05 |
0,7 |
— |
37 |
|
Квас хлебный |
|
0,2 |
— |
5,0 |
— |
— |
— |
— |
— |
0,04 |
0,05 |
0,7 |
— |
25 |
|
Вино столовое белое |
|
0,2 |
— |
0,2 |
18 |
10 |
0,5 |
— |
— |
Следы |
0,01 |
0,1 |
Следы |
65 |